Global Certificate in Food Authenticity: A Practical Guide
-- ViewingNowThe Global Certificate in Food Authenticity: A Practical Guide is a comprehensive course that equips learners with the essential skills needed to excel in the food industry. This course emphasizes the importance of food authenticity, a critical aspect in ensuring food safety, quality, and consumer trust.
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GBP £ 140
GBP £ 202
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Über diesen Kurs
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Kursdetails
• Food Authenticity Fundamentals: Introduction to food authenticity, its importance, and the impact of food fraud on the food industry.
• Analytical Techniques for Food Authenticity Testing: Overview of various analytical methods used for food authenticity testing, such as DNA-based techniques, stable isotope ratio analysis, and mass spectrometry.
• Supply Chain Management and Food Authenticity: Examination of supply chain management practices that contribute to ensuring food authenticity and reducing the risk of food fraud.
• Regulations and Legal Frameworks for Food Authenticity: Discussion of international and national regulations governing food authenticity, including EU Regulation 1169/2011, US Food Safety Modernization Act (FSMA), and Codex Alimentarius standards.
• Authenticity Challenges in Food Ingredients: Analysis of common food ingredients susceptible to authenticity issues, such as olive oil, honey, fish, and spices.
• Authenticity in Organic and Fair Trade Foods: Overview of measures to ensure authenticity in organic and fair trade food production and labeling.
• Emerging Technologies for Food Authenticity Testing: Exploration of cutting-edge technologies, such as biosensors, nanotechnology, and blockchain, and their potential applications in food authenticity testing.
• Risk Assessment and Management for Food Authenticity: Best practices for risk assessment and management to minimize the risk of food fraud and maintain food authenticity.
• Case Studies on Food Authenticity: Review of real-world cases and incidents involving food fraud and authenticity issues to understand the impact and implications on the food industry.
Karriereweg
Zugangsvoraussetzungen
- Grundlegendes Verständnis des Themas
- Englischkenntnisse
- Computer- und Internetzugang
- Grundlegende Computerkenntnisse
- Engagement, den Kurs abzuschließen
Keine vorherigen formalen Qualifikationen erforderlich. Kurs für Zugänglichkeit konzipiert.
Kursstatus
Dieser Kurs vermittelt praktisches Wissen und Fähigkeiten für die berufliche Entwicklung. Er ist:
- Nicht von einer anerkannten Stelle akkreditiert
- Nicht von einer autorisierten Institution reguliert
- Ergänzend zu formalen Qualifikationen
Sie erhalten ein Abschlusszertifikat nach erfolgreichem Abschluss des Kurses.
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Häufig gestellte Fragen
Kursgebühr
- 3-4 Stunden pro Woche
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